主管全市盐业工作。贯彻执行有关盐业管理的规律、法规、规章和政策，起草修订盐业行政管理地方性法规及规章草案，实施法律、法规规定的行政许可；编制全市盐业发展规划和产业政策，负责全市盐业运行统计分析工作；管理全市食盐专营工作;负责全市食盐储备体系建设，牵头协调处置全市食盐供应紧急突发事件；牵头工业盐生产，销售企业的管理工作，指导、督促工业盐生产和销售企业建立、保存完整的销售记录；负责食盐定点生产企业、批发企业信用体系建设；配合市场监管局做好食盐专营企业批发环节的食盐质量安全管理。